Anxelin, Encinillas

Uva       Shiraz

Temperatura de servicio             16 ° C-18 ° C

Nota de Cata

Vista: Elegante color púrpura con tonos violáceos.

Nariz: Aroma de frutas rojas y negras maduras, con un toque de casis y vainilla.

Boca: Al paladar reafirma su fruta y tiene un balance bien logrado con taninos bien maduros, es un vino suave y amable.

Maridaje             Es ideal para carnes, pastas, pizzas y comida mexicana no tan condimenta.

Reconocimientos

• • 91 puntos Guía Catadores 2016

Tiempo sugerido para su consumo        8 años

Tiempos de crianza                                  12 meses

Tipo de fermentación                              Tradicional

Cantidad de producción                         25,000 botellas

Enólogo                                                     Fernando Mendoza