Bruma, Plan B Blanco

Plan B, blanco 2019

Color paja claro con reflejos dorados. Limpio y brillante.

Nariz, expresiva y con amplio perfil de aromas. Notas de frutos blancos frescos: durazno, pera, lichi. Toques cítricos de té verde, flor de azahar, jazmín y notas minerales de sílex. Ataque directo y limpio, medio paladar fresco y amplio. Final vivo casi incisivo, retrogusto floral y elegante acidez.

Muy persistente en boca. Un Chardonnay limpio, fresco, mineral y respetuoso de su tipicidad.

Maridaje, queso de cabra joven, pescados fresco y en salsa, cangrejo, callos de hacha, camarones, ostiones, carne blanca, pastas, ensaladas, berenjena, calabazas, quinoa y setas.

Maridaje Fauna, Salpicón de cerdo.