Casa Jipi Rosé

Bodega: Bruma Vinícola

Origen: Uva y Región: Rancho Llano Colorado, Valle de San Vicente.

Uvas: 100% Barbera
Añejamiento: 6 meses en tanques de acero inoxidable.

Vista: Hermoso manto lichi con tonalidades de granada.

Nariz: Aroma sútil y elegante, con jasmín, granada y notas frescas de fresa.

Boca: Sabor con agradable frescor y notas de frutos rojos.

Guarda: 1 – 3 años.
Servicio: 6 – 8° C
Maridaje: aves, pasta, ternera, risotto, frutas y nueces.

Ocho socios lanzaron Bruma con la intención de establecer la principal marca de vinos en México. Es justo decir que se atrevieron a imaginar un proyecto más allá del alcance de las percepciones generales que existían en el momento en que comenzaron.

La propiedad está ubicada en el extremo más al norte del Valle de Guadalupe. Aproximadamente el 40% de la producción total de Bruma proviene de frutas cultivadas en la finca. La uva restante proviene del tío de Lulu, un legendario viticultor del Valle de San Vicente.

Lourdes “Lulu” Martinez Ojeda, anteriormente de Bodegas Henri Lurton, es la enóloga / socia de Bruma. Lulu aprendió su oficio trabajando en Chateau Brane-Cantenac en Margaux durante más de 10 años.

Vinos artesanales diseñados para complementar la cocina. Intervención mínima, vinos de pequeña producción que muestran un verdadero sentido del terruño de Baja son las señas de identidad de la bodega.