Espíritus Nebbiolo
$690.00
MEDALLA DE PLATA: CONCURSO MUNDIAL DE BRUSELAS MEXICO SELECTION 2020
Nebbiolo 100%.
Añejamiento: 16 meses en barrica de roble Americano.
Temperatura de servicio: 16°.
La uva Nebbiolo se ha vuelto de las favoritas de la zona de los valles vitivinícolas de Ensenada. Su gran adaptación al «terroir» de la zona ha convertido a esté varietal en un consentido nacional. Muchos mitos, leyendas y realidades circulan en torno a los orígenes de esta uva en México.
Nebbiolo es una uva que se encuentra principalmente en el Piamonte Italiano y con ella se elaboran grandes vinos como el Barolo y el Barbaresco. El nombre es asociado con «Niebla» y / o «Noble». Este varietal se ha adaptado y ha evolucionado en Baja California de tal manera que esta llamada a convertirse en un ícono de la vitivinicultura Mexicana.
Espíritus Nebbiolo es un gran exponente de dichas características y reafirma su calidad con la reciente obtención de la Medalla de Plata en el Concurso Mundial de Bruselas Mexico Selection.
Agotado
Espíritus Enológicos, una bodega vinícola familiar que sigue funcionando de esa forma, lo que nos permite ser muy cercanos a elementos clave como el campo, la elaboración del vino, la crianza y la gente.
En nuestra familia, el amor y afición por el vino tiene muchos años, primero como entusiastas y luego como pequeños productores, elaborando vino para los amigos, para algunos compradores privados y para algunos restaurantes. Con el tiempo comenzamos a sentir que nuestra gente nos favorecía con su preferencia y fue en un viaje de padre e hijos al Valle de Guadalupe en 2016 donde decidimos dar una evolución en esta historia y empezar el proyecto de Espíritus Enológicos.
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