Flying Wine, Carignan

Sus vinos son elaborados  por Thorsten Schocke («Thor»). La bodega está enfocada en la producción de vinos artesanales; fue fundada en el 2009. Ha trabajado de cerca con vitivinicultores como Hugo D’Acosta, Tomas Egli y Daniel Lonnberg. Thorsten se ha forjado en multiples vendimias en la Estación de Oficios el Porvenir, mejor conocida como «La Escuelita» en el Valle de Guadalupe, Baja California.