Viento Negro, C. Sauvignon, C. Franc y Merlot

$399.00

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Merlot.

6 meses en barricas de roble francés.

Sin existencias

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NOTAS DE CATA:
Atractivo color rojo intenso, aromas a cereza y ciruela, además de un toque a roble tostado. En el paladar, encontramos taninos redondos, los cuales hacen que el vino tenga una amable textura con gran balance de estructura y acidez, facil de beber. Además podemos encontrar delicadas notas a chocolate y mora.
CEPA: Cabernet Sauvignon – Cabernet Franc -Merlot
ORIGEN: Valle de las Arcinas, Zacatecas
COSECHA: 2018
CRIANZA: 6 meses en barricas de roble francés.
MARIDAJE: Carnes rojas, cordero, pastas paellas y quesos.
ALC. VOL.: 13%
Viento Negro debe su nombre a las «Heladas Negras» que se presentan en los inviernos duros en el Valle de Las Arsinas.
Las heladas negras se producen cuando la temperatura baja por debajo de los 0ºC pero no se forma escarcha, esto es debido a que el aire es tan seco que la temperatura no iguala a la del rocío y por tanto no se produce condensación ni formación de escarcha.

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