Viento Negro OAK Reserva

$499.00

Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc

12 meses en barricas de roble francés.

Sin existencias

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NOTAS DE CATA:
Nariz se muestra elegante, intenso y complejo a la vez. En ella se destacan variados frutos rojos, aromas a licor de cassis y tabaco. En boca es potente, voluminoso y estructurado; su guarda en barrica de roble francés le da una mayor complejidad y le permite contar con taninos perfectamente redondeados, lo cual da una sensación grata al paladar medio, con un largo final y elegante.
CEPA: Cabernet Sauvignon – Cabernet Franc – Petit Verdot
ORIGEN: Valle de las Arcinas, Zacatecas
COSECHA: 2018
CRIANZA: 12 meses en barricas de roble francés .
MARIDAJE: Carnes rojas, pastas y quesos maduros.
ALC. VOL.: 13,2%
Viento Negro debe su nombre a las «Heladas Negras» que se presentan en los inviernos duros en el Valle de Las Arsinas.
Las heladas negras se producen cuando la temperatura baja por debajo de los 0ºC pero no se forma escarcha, esto es debido a que el aire es tan seco que la temperatura no iguala a la del rocío y por tanto no se produce condensación ni formación de escarcha.

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